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炎炎夏日，酷暑难当，在外工作了一天，回到家吃一块西瓜，实在是很惬意的一件事。
图片来源：网络截图
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不就是吃个冰西瓜，为何有这么大的风险呢？今天我们就来详细聊聊其中的缘由。
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有实验证明盖上保鲜膜冷藏的西瓜含菌量更高，因此就传出了保鲜膜会滋生细菌的谣言。
西瓜在包上保鲜膜后，成了一个相对密闭的空间，又富含糖和水分，更适宜细菌生长，所以盖上保鲜膜后更容易滋长细菌。但是这些细菌并不一定都是致病菌，不必太过杞人忧天。
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如果不包保鲜膜，也有可能导致冰箱中食物串味等问题，再加上冰箱的开关，都会带来细菌，所以并不是说不盖保鲜膜就一定是好的。
因此，吃剩下的西瓜最好还是包保鲜膜再保存，只要保存时间不太长，都是可以安全食用的。再拿出来吃的时候也可以将表面1厘米的果肉去除再吃。
削皮或者切开的水果，用保鲜膜紧紧包好，或者装到保鲜袋中，尽快放入冰箱冷藏。
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冰箱应该分不同的区域，把水果放在冰箱的蔬菜水果格中，与肉、禽、鱼、海产等生食品隔开。
应时常检查冰箱冷藏温度，保持温度在 4℃ 以下。
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对于冷藏层中的食品，其存放的时间不能太长；若需长时间储存，则应该保存在冷冻层中。
应该经常清理冰箱，清除变质的和储存太久的食物，并用清洗剂擦洗这些变质食物接触过的地方。
