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豆角煮多久能熟才没毒

来源:四库百科 时间 : 2021-04-26 20:21:18 属于:生活常识

豆角煮熟需要五到十分钟,生豆角中的皂甙和红细胞凝集素,要用热水焯一遍,然后充分煮熟,才能去除毒素安全食用。储存豆角前不要沾水,将其放到冰箱里能保鲜半个月左右,食用豆角有帮助消化,健胃补脾的功效。

豆角需要煮多久能熟

1、煮熟食用

豆角需要煮十到十五分钟才能熟,生豆角含有很多皂甙和红细胞凝集素,会刺激肠胃黏膜,食用前要将豆角的两头去掉,用热水焯一遍,然后充分加热煮熟,才能去除毒素。

2、注意事项

选择豆角要选择色泽鲜绿,粗细均匀,没有虫洞的,储存豆角前不要泡水,水分少豆角才不易腐烂,将豆角装进保鲜袋后放入冰箱冷藏室,可以存放半个月左右。

3、营养价值

豆角富含胡萝卜素、钾、维生素和植物蛋白,食欲不振的人吃豆角能促进肠胃蠕动,帮助消化,增加食欲,健胃补脾,夏天吃豆角可以益气生津,消暑解渴。

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