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死梭子蟹能吃吗

来源:四库百科 时间 : 2021-04-26 23:13:54 属于:生活常识

死梭子蟹不建议食用,因为梭子蟹的胃肠中含有大量的细菌,死后会大量繁殖,其有毒物质会成倍增长,所以平时购买梭子蟹时,尽量挑选活的。为了方便保存梭子蟹,可以进行冷冻,一般可以保存三个月左右。

死梭子蟹不建议食用

死梭子蟹不建议继续食用,因为梭子蟹的胃肠中含有大量的细菌,死后会大量繁殖。另外,梭子蟹中还含有组氨酸,死的时间越长,体内的组氨酸也会增多。

梭子蟹死后,其有毒物质会成倍增长,所以平时购买梭子蟹时,尽量挑选比较有生机的。不建议购买那种已经死亡的梭子蟹,避免食用后引起身体的不适。

为了方便保存梭子蟹,可以进行冷冻,一般可以保存三个月左右,但是味道没有活蟹鲜美。另外,梭子蟹冷冻时间过长,也会造成脱水变质,建议尽快食用完。

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