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鱼和菠菜能同时一起吃吗

来源:四库百科 时间 : 2021-04-26 23:32:25 属于:生活常识

不建议菠菜和一起吃,因为鱼含有的大量钙、磷等营养成分会和菠菜中的草酸反应生成沉淀,人体对营养物质的吸收会受到影响。如果要将鱼和菠菜一起吃,建议提前将菠菜放入锅内焯水,这样可以去除菠菜含有的大量草酸。

不建议鱼和菠菜一起吃

不建议鱼和菠菜一起食用,因为鱼都含有大量的钙、磷等营养成分,而菠菜含有大量的草酸,而草酸会和钙、磷等成分反应并生成不易消化的沉淀物,人体对钙、磷等营养物质的吸收也会受到一定影响。

如果需要将鱼和菠菜一起吃,建议提前将菠菜放入锅内焯水一遍,因为草酸溶于水,焯水后可以去除菠菜中大部分草酸,同时也可以让菠菜的营养成分更有利于人体吸收。

平时吃鱼时,还需要注意鱼不适合与山楂一起吃,否则可能会引起便秘,或者是引起腹痛、呕吐、恶心等肠胃不适的症状。

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