酸豆角怎么泡又酸又脆
想要酸豆角泡得又酸又脆,需要将豆角洗净,去掉两头老筋。在锅中加水煮开,加入盐和冰糖煮化后关火。再把豆角盘圆塞进瓶子中,放入小红尖椒、冷盐水、白酒。最后在瓶口封上保鲜膜,拧上盖子,等到豆角完全变色即可食用。
准备食材
豆角、小红尖椒、冰糖、水、高度白酒、盐、瓶子。
步骤一
先将装置的瓶子洗干净后,开水烫一下,晾干备用,然后将豆角清洗干净,去掉两头老筋。
步骤二
在锅中加入适量的水,煮开后,再加入盐和冰糖,直到煮化后关火,让其冷却。
步骤三
把豆角盘圆塞进瓶子中,放入小红尖椒,倒入煮好的冷盐水,再倒入适量的白酒。
步骤四
最后在瓶口封上保鲜膜,拧上盖子,放在阴凉处,等到豆角完全变色就可以食用了。
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