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豌豆放冰箱发芽能吃吗

来源:四库百科 时间 : 2021-04-27 04:27:51 属于:生活常识

豌豆发芽是可以吃的。豌豆是豆科植物,不含有毒物质,而且发芽的豌豆营养价值高,有润肠作用。发了芽的豌豆可以浸泡后搭配其他果蔬,制作成沙拉。想要长期保存豌豆,可用保鲜袋按量分装,排出空气,放进冰箱冷冻即可。

豌豆放冰箱发芽是可以吃的

冰箱里的豌豆发芽是可以吃的。豌豆是豆科植物,发芽后是不含有毒物质,而且维生素C和粗纤维等营养价值比没发芽的豌豆还要高。发芽的豌豆苗非常鲜嫩清甜,食用之后有润肠作用。

发芽的豌豆可以直接放在水中浸泡一段时间后,沥干水分,淋上炼乳,制作成沙拉,还可以搭配一些其他的果蔬一起食用。这样能够把营养发挥到最大。

若想要长期保存豌豆,可以直接用保鲜袋按量分装,排出空气后进行密封,放进冰箱冷冻室里保存即可。这样保存的豌豆和新鲜的豌豆一样,想吃的时候化冻再煮,也不会影响口感。

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