柿饼吃之前要不要洗

柿饼吃之前一般不需要洗，因为正规厂家生产的柿饼都有严格且规范的生产工序，不会导致柿饼受污染。但是需要注意在小作坊或小商贩处购买的柿饼最好清洗一遍，这种柿饼生产不规范，且可能会使用石粉作为柿饼的干燥剂。

柿饼吃之前不需要洗

柿饼吃之前一般不需要洗，因为柿饼吃之前是否需要清洗取决于柿饼是否干净，而正规渠道购买的柿饼的生产都有一定保障，生产过程比较规范，且包装严密，不会受到其它污染。

一些小作坊或路边小商贩购买的散装柿饼吃之前洗一遍更好，因为这些地方售卖的柿饼生产一般都不规范，卫生状况也不好，可能会存在一些细菌，同时还可能会采用石粉作为柿饼的干燥剂。

柿饼的表面通常会有一层白霜，这层白苏杭其实是柿饼果肉晒制一段时间后，果肉内的水分逐渐蒸发，果肉中分葡萄糖及其他糖类就会渗在柿饼表面并凝结成白色粉末，因此柿饼上的白霜是可以食用的。