红酒没有木塞是好酒吗
红酒没有木塞可能是好酒,因为红酒是否有木塞并不能决定红酒的品质优劣。并且除了木塞封口的方式外,目前大部分红酒还会采用螺旋盖的封口方式,与木塞封口方式相比成本更低。
红酒没有木塞可能是好酒
红酒没有木塞可能是好酒,因为红酒是否有木塞并不能决定红酒的品质优劣,并且目前红酒封口的方式并不仅仅只有木塞封口一种,目前还有很多红酒都是采用螺旋盖来给红酒封口。
木塞是红酒最初的封口方式,最初之所以使用木塞封口,是因为软木和酒液接触后就会膨胀,能塞满瓶颈之间的空隙,阻止酒液的渗漏。并且木塞具有一定的透氧能力,会更有利于红酒的发酵和成熟。
但是木塞的坏处是木质的酒塞容易坏,并且在木塞太干或者太潮的情况下,木塞很容易损坏,红酒的质量也会因此而受到影响。并且这种酒塞的价格相对较贵、成本较高,因此便诞生了螺旋盖的封口方式。
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