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蒸阿胶和熬阿胶的区别

来源:四库百科 时间 : 2021-04-27 20:24:30 属于:生活常识

蒸阿胶和熬阿胶的效果差不多,但是制作的方法不一样,营养价值也没有熬阿胶的高,通常蒸阿胶需要将核桃、桃仁、金丝枣、黑芝麻等食材捣碎,添加黄酒搅拌均匀蒸15分钟即可,熬阿胶需要将食材捣碎后,放入锅中开小火慢熬,起到的效果好一些。

蒸阿胶和熬阿胶的差别

蒸阿胶和熬阿胶的效果都差不多,但是制作的过程不一样,相对来说蒸阿胶要简单,但是没有熬阿胶的效果好,两者都可以起到补血止血、滋阴润肺等功效,不宜大量食用,容易引起上火的现象。

蒸阿胶需要准备核桃仁、金丝枣、黑芝麻、黑芝麻、冰糖、黄酒等食材,首先需要将黑芝麻小火炒熟备用,其它的食材全部捣碎成末,将其全部放在一个干净的容器中,适量的倒入黄酒,搅拌均匀放入蒸锅里15分钟即可。

熬阿胶需要准备相同的食材,将所有食材全部捣碎成末,放入锅中倒入适量的黄酒,用小火慢熬即可,大概半个小时左右,将蒸阿胶倒入干净的容器里,等待冷却再放到冰箱里,可以使熬阿胶保存的时间更长。

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