藕粉和葛根粉的区别
藕粉和葛根粉都是一种常见的保健品,但它们主要的区别在于性质不同、手感不同、功效不同等,藕粉保存的时间越长,也会慢慢变为红色,放在口中会逐渐的融化,而葛根粉是以白色为主,且含在口中会成为糊状物。
1、性质不同
藕粉
藕粉和葛根粉比较相似,但它们最大的区别是在于性质的不同,藕粉在空气中长时间裸露会出现氧化反应,其颜色也会变成红色,其时间越长,颜色也会逐渐变深,而葛根粉是没有什么反应的,主要呈为白色为主。
2、手感不同
葛根粉
同时它们的手感也是不同的,一般来说用少量的藕粉轻轻揉擦,和葛根粉比较的话会感觉到比较细腻,或者将其放在嘴里面尝试,通常藕粉放入口中后会逐渐的融化,而葛根粉是不容易融化,还会形成糊状物。
3、功效不同
藕粉
葛根粉和藕粉都是一种食疗价值很高的保健品,但藕粉是一种补血的最佳良品,经常适当服用的话能起到补血益气、健脾和胃、止血、促进消化等作用,而葛根粉可有清热解毒、生津止渴等功效。
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