当前位置: 首页 > 知识库

藕切开后圈圈是黑的

来源:四库百科 时间 : 2021-04-28 03:20:01 属于:生活常识

当藕切开后出现圈圈是黑色的,只要藕是新鲜的,没有发生霉变的现象是可以食用的,但最好要将其黑色部分挖掉就行了,主要是由于藕长时间没吃的话,里面的酚类物质容易氧化,形成一种黑色素,其里面的营养也会逐渐流失。

藕切开后圈圈黑的原因

藕是很多人都喜欢吃的一种食材,但在切开的时候发现圈圈是黑色的,若是藕是新鲜的,只要没有发生变质的现象是可以吃的,但在吃的时候最好将黑色的部分挖掉就行了,这样也不会影响食用的口感。

主要是这种黑色物质很可能是藕本身里的一种物质所致,由于藕若是长时间没吃的话,藕里面含有一种酚类物质,在空气中容易出现氧化反应,从而形成一种黑色素,莲藕中的营养成分也会逐渐流失。

所以在平时最好吃新鲜的莲藕最佳,若是吃不完的话,可将其放在清水中漂洗,每天换水一次,让其隔绝与空气接触,或者在加工的时候用食醋或者酸性物质浸泡一下,这样能防止藕变色。

热门推荐
  • 生活常识
  • 家务日常
  • 习俗礼仪
  • 舌尖美食
  • 经典国学
最新发布
入党时间从什么时候算起
入党时间从什么时候算起
入党时间从预备期满后转为正式党员之日开始算起,入党时间指被确定为预备党员的时间,也就是组织吸纳为预备党员的那一天,一般
colgate是什么牌子牙膏
colgate是什么牌子牙膏
colgate是美国品牌高露洁的牙膏,目前在世界200多个国家和地区均有销售,高露洁公司成立于1806年,1890年开始拓展全球业务,目前
炸鸡肉呈粉色是不熟吗
炸鸡肉呈粉色是不熟吗
炸鸡肉呈粉色是熟的,可能是鸡在宰杀的过程中,鸡血没有放干,从而导致鸡血残留在鸡肉中,使其成为粉色,属于正常现象,保存鸡肉时,可
白菜是什么暗语
白菜是什么暗语
白菜是小白的意思,一般是指一个人在某一个行业中是一个新手,表示此人什么都不懂,白菜还有形容一个人比较清纯天真,大多数人认
拉拉裤怎么取下来
拉拉裤怎么取下来
拉拉裤可以和普通内裤一样,直接将其脱下,但如果宝宝拉了大便,可以从腰间将拉拉裤的魔术贴撕开,然后将其拆下,避免有过多的污渍
大蒜长出芽还能吃吗
大蒜长出芽还能吃吗
大蒜长出芽可以吃,不会对人体造成伤害,但如果蒜芽生长过多,蒜瓣已经干瘪,则不建议食用,此时的大蒜营养消耗殆尽,口感变差,没有食
绵白糖是什么糖
绵白糖是什么糖
绵白糖是白糖的一种,其质地绵软、颗粒较小,易溶于水,深受大众喜爱,常作为调味料或者甜味添加剂使用,保存绵白糖时,要将其装入密
羊皮革是真皮吗
羊皮革是真皮吗
羊皮革是真皮,是由羊皮经过鞣制制成的皮革,具有光泽度以及舒适性,常用于制作皮包、手套、衣服等,保养羊皮革时,要将其悬挂放置,
一次性内裤买回来需要洗吗
一次性内裤买回来需要洗吗
一次性内裤买回来不需要清洗,一次性内裤在生产的过程中,就会经过紫外线消毒,而且在包装时,工作人员会穿戴消毒后的工作服,所以
卫衣上的油渍时间久了怎么去除
卫衣上的油渍时间久了怎么去除
卫衣上的油渍时间久了,可以用牙膏进行去除,将牙膏涂抹于卫衣表面揉搓即可。也可以用肥皂进行去除,将肥皂片放入温水中浸泡,然