红薯禁忌与相克

红薯与柿子、西红柿相克，禁忌空腹食用。红薯不能和柿子一起吃，两者的成分在胃内相遇后容易形成硬块，引发肠胃疾病，番茄和红薯都是含糖量特别大的水果，食用后易在胃里形成结石，空腹食用会引起吐酸水反应，也不利于营养物质的吸收。

1、空腹

红薯含糖量非常高，空腹食用后糖分进入胃内后会产生大量的胃酸，使人感到烧心，胃部受到刺激会加强收缩，胃液容易倒流进食管，出现吐酸水的反应，同时还会在肠胃中产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。

2、柿子

红薯和柿子最好不要同时食用，因为红薯中的大量糖分进入体内会使胃液分泌增多，和柿子中含有的鞣质、果胶相遇会发生反应产生沉淀凝聚，在胃里形成硬块，加重肠胃的负担，严重时还可能引发肠胃出血和胃溃疡。

3、番茄

番茄富含丰富的营养物质，但是和红薯一起吃会产生化学反应，在胃内形成结石，还会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适状况，可以等4～5小时让红薯中的钙消化吸收完在食用番茄，以免影响机体对营养物质的吸收。