白果和银杏果一样吗

白果和银杏果是不一样的，但两者是有很大的关系，白果是银杏树的种子，而白果也有着鸭脚子、灵眼、佛指甲等名称，是一种营养丰富的食物，但白果仁中含有小毒，在平时中主要以熟食为宜，且不要一次性吃太多为宜。

白果和银杏果不一样

银杏果是一种价值很高的食物，一般来说白果和银杏果是不一样的，白果是银杏果的种仁，而银杏树的种子叫做白果，所以银杏也有白果树的名称，白果是由于外壳是白色的而得名，同时还有鸭脚子、灵眼、佛指甲等别称。

白果不仅可以直接食用，它还是一种难得的中药材，它里面含有较为丰富的营养物质，主要包括有蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素等各种微量元素，经常食用对人体健康比较有利。

此外白果仁中含有小毒，主要是含有氰甙等有毒成分，它能在人体内转化成为氢氰酸，这是一种有毒的物质，所以在平时中主要以熟食为宜，且不要一次性吃太多，还要将里面胚芽部分去掉，这样吃起来更安全。