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酵母能做甜酒酿吗

来源:四库百科 时间 : 2021-04-28 22:37:43 属于:生活常识

酵母不能做甜酒酿

甜酒是使用专门的甜酒曲制作出来的,利用甜酒曲产生的淀粉酶来糖化米里的淀粉以此发酵成米酒,而酵母是用来发酵面粉,制作包子糕点等食物的,起不到发酵甜酒的作用,所以酵母不能酿甜酒。

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