当前位置: 首页 > 知识库

炒青菜能不能放醋

来源:四库百科 时间 : 2021-04-29 10:40:28 属于:家务日常

炒青菜不能放醋

醋中的酸性物质会使青菜变黄变软,影响口感,因此炒青菜时不能放醋。且醋能与绿叶菜中的叶绿素发生反应,使之迅速失活,导致营养流失严重。炒青菜时需猛火快炒,能最大程度的避免养分流失,还可保留青菜脆爽的口感。

热门推荐
  • 生活常识
  • 家务日常
  • 习俗礼仪
  • 舌尖美食
  • 经典国学
最新发布
双手合十的手势是什么意思
双手合十的手势是什么意思
日常生活中,使用双手合十的手势,有着表达请求或者感谢的意思,常用于朋友之前请求帮助,或者对方提供帮助后的场景,而佛教僧侣问
川红花与藏红花的区别
川红花与藏红花的区别
川红花与藏红花在产地、外观、价格上不同,川红花属于菊科类植物,产于新疆,颜色肥橙黄色,闻起来味道有一定的气味,而藏红花产自
大葱如何冬天储藏
大葱如何冬天储藏
冬季保存大葱时,要将其晾晒三天后,去除病株,然后将剩余的大葱放在干燥通风的环境中,或者将大葱晾晒后捆绑在一起,放入土沟中,并
新开的奶粉结块是什么原因
新开的奶粉结块是什么原因
新开的奶粉结块,可能是受潮、存取不当、受到撞击的缘故。奶粉的外包装出现破损的现象,导致奶粉中进入水分而结块,或者在取用
山药削皮了能放多久
山药削皮了能放多久
山药削皮了以后,能放一天的时间,一天后山药就会氧化,导致果肉呈现黑色,无法继续食用,而且食用山药的过程中,不要吃荞麦、鹿肉以
雾城是哪个城市的别称
雾城是哪个城市的别称
雾都是重庆的别称,重庆年空气平均湿度较大,日照时间较短,年平均雾日为104天,因此被称为雾都。其风景秀丽,山清水秀,建筑风格独特
山城是哪个城市
山城是哪个城市
山城指的是重庆,重庆境内山脉较多,且整体依山而建,故被称为山城。其地势高低起伏,建筑物常建在山上,部分大厦有连接与楼平行的
没熟的青西红柿能吃吗
没熟的青西红柿能吃吗
没熟的青西红柿是不能食用的,未成熟的西红柿含有一种名为龙葵碱的毒素,会引发食物中毒症状。西红柿在生长过程中,龙葵碱就会
鹳雀楼是哪个朝代建的
鹳雀楼是哪个朝代建的
鹳雀楼始建于北周时期,历经700多年,于元初毁于成吉思汗的金戈铁马当中。鹳雀楼因为鹳雀栖其上而得名,现位于山西省永济市蒲州
茶树起源于什么地方
茶树起源于什么地方
茶树起源于我国的滇西南地区,即云南省的西部地区,为神农氏尝百草所得,迄今已有五六千年的历史。随着时代的变迁,茶树被广泛传