甜酒曲怎么发面
想要用甜酒曲发面,准备好食材之后把甜酒曲和面粉倒入容器内混合,将面团搓揉出来之后加入适量面粉调整面团的黏稠度,把面团均匀搓揉好之后静置2~3小时发酵,如果不小心把甜酒曲放多了可以加入适量小苏打中和酸味,这样面就发好了。
准备食材
准备需要的食材:甜酒曲250ml、面粉500g、小苏打。
步骤1
准备250ml的甜酒曲和500g的面粉,将甜酒曲和面粉同时倒入干净的容器中混合,用手慢慢将面粉内的疙瘩搅拌开,慢慢把面团搓揉起来。
步骤2
一般甜酒曲发面的酒曲和面粉应该以1:2的比例加入,如果面团比较稀的话也可以再加入适量面粉,直到把面团搓揉均匀为止。
步骤3
将搓揉均匀的面团放置在一边发酵,在面团表面覆盖一层保鲜膜之后等待2~3小时,等面团体积膨胀到原来的两三倍就证明发酵好了。
步骤4
如果不小心加多了甜酒曲会导致面团变酸,此时可以加入少量食用碱或者小苏打中和酸味,将面团发酵完毕之后就可以用来制成面食。
相关阅读
热门推荐
- 生活常识
- 家务日常
- 习俗礼仪
- 舌尖美食
- 经典国学
今日热门阅读更多
最新发布
-
- 冥王星为什么被踢出了九大行星
- 冥王星被踢出了九大行星,是因为其运动轨迹和其它八大行星不同,而且运行轨道也不在黄道平面上,冥王星属于柯伊伯带矮行星,是太
-
- 冬天早上几点起床合适
- 冬天早上起床时间应该在日出后半小时最合适,大概时间在7点左右,并且在7点之前睡到自然醒为最佳,睡眠时间过长并不会缓解人体
-
- 干红葡萄酒开瓶后能放多久
- 干红葡萄酒开瓶后可以存放三到七天的时间,存放的过程中,要将干红葡萄酒密封保存,并直立放入冰箱中,延长保鲜期,饮用干红葡萄酒
-
- 储奶袋一点气泡都不能有吗
- 储奶袋一点气泡也不能有,否则空气会进入母乳中,导致母乳变质,所以在注入母乳后,要将储奶袋中的空气全部抽出,并将其放在冰箱的
-
- 1358代表什么意思
- 1358有着三层含义,从恋爱的角度出发,1358有着你想我吧、你是我一生的宝贝的意思,适合恋人之间使用,可以增进双方之间的感情,而1
-
- 真蜂蜜有没有结晶
- 真蜂蜜有结晶,但并不是所有的真蜂蜜都会结晶,蜂蜜结晶是一种物理现象,在温度较低时就会出现,保存蜂蜜时,要将其密封放在遮光通
-
- 空调太干燥缓解小妙招
- 空调太干燥可以放盆水缓解,在房间中放盆水,利用高温的蒸发作用提高房间中的湿度,或者在房间中摆放一台空气加湿器,即可增加房
-
- 靴子拉链拉不动怎么办
- 靴子拉链拉不动需要用蜡处理,将蜡在拉链条上涂抹,减少拉链和链齿的摩擦力,也可能是拉链中有布片卡住,应该将布片慢慢的取出,如
-
- 笋和茭白有什么区别
- 笋和茭白在生长环境、形态、食用禁忌上不同,笋是一种禾科植物,生长在泥土中,剥皮后会有竹节,而且不能和鱼类一起食用,而茭白是
-
- 坐高铁能带充电器吗
- 坐高铁能带充电器,而且高铁上有充电插座,可以利用充电器给手机充电,但乘坐高铁不能携带烟花爆竹、管制刀具等危险物品,以免发