固体的溶解度
在一定温度下,某物质在100g溶剂里,达到饱和状态时所溶解的质量.
【说明】 (1)如果不指明溶剂,就是指该溶质在水中的溶解度.例如,在20℃时的氯化钠的溶解度是36g.就是表示在20℃时,100g水中最多溶解36g氯化钠.
(2)理解固体的溶解度要注意以下四点:①必须指明温度.因为温度不同,同一物质的溶解度也不同.如硝酸钾在20℃时的溶解度是31.6g,而在60℃时的溶解度是110g.②溶剂的量为100g,因为溶剂的量不同,溶解溶质的多少也不同,溶剂越多,溶解的溶质越多.因此统一规定为100g溶剂所溶解的溶质质量.③溶液必须是饱和溶液.只有在饱和溶液中,一定量的溶剂溶解的溶质质量才能达到最大限度.④溶解度的单位一般是克.
(3)影响溶解度的因素:主要是溶质和溶剂的性质.当溶质和溶剂的种类改变时,溶解度也会相应地改变.如氯化钠在水中是易溶的,但在酒精中却是难溶的.植物油在水中是难溶的,但在汽油中却是易溶的.其次还受温度等外界条件影响.如上面(2)中所述,硝酸钾在20℃时和60℃时的溶解度是不同的.
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