胡桃

书籍:中国丝绸之路辞典 作者:雪犁 朝代:1994-10-01 专题:书籍

即核桃。原产于小亚细亚、中亚及欧洲南部山区。今新疆维吾尔自治区巩留县、霍城县的山区沟中至今尚有野生的核桃林。农家种植的核桃主要分布在塔里木盆地,和田、喀什、阿克苏出产的核桃皮薄仁饱,含油率高,是我国核桃中的佳品。古代西域的核桃通过丝绸之路传入我国中原。晋张华的《博物志》称:“张骞使西域还,得胡桃。”《本草纲目》亦称“此果本出羌胡。汉时张骞使西域始得种还,植之秦中。渐及东土,故名之”。

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