海流

土族传统食品。土语音译，即“油搅团”。制作方法是：在沸水中放入清油，使水与油成3∶1的比例，再加入盐、花椒等佐料，然后撒入面粉，用小擀面杖搅动成稠糊状，在上面戳几个小眼以便透气，盖上锅盖焖熟，拌匀即成。食用时，盛入碗、碟内，味香爽口。