检验硬水和软水
根据肥皂水在硬水和软水中起泡的情况不同来区别．产生泡沫多的是软水，产生泡沫少的是硬水．如下图
图3－4 用肥皂水区分软水(左)和硬水(右)
水的硬度(阅读)
水的硬度是指溶解在水中的盐类物质的含量，即钙盐与镁盐含量的多少．Ca和Mg的总和相当于10mgCaCl，称之为1“度”．通常根据硬度的大小，把水分成硬水与软水．8度以下的为软水，8～16度的为中水，16度以上的为硬水，30度以上的为极硬水．
我国地域辽阔，各地水质软硬度也程度不一，但总的来说，高原山区水质一般硬度偏高，平原与沿海地区的水质硬度偏低，地下水的硬度一般高于地面水．一般饮用水的适宜硬度以10～20度为宜．我国《生活用水卫生标准》中规定，饮用水的总硬度不得超过25度．
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