清真

回族穆斯林日常生活用词。明末清初，一些回族伊斯兰哲学家倡言“真主独立”、“清净无染”、“真主至清至真”等理论，因此，逐渐把崇拜安拉的伊斯兰教称作清真教，把举行伊斯兰聚礼的场所称作“清真寺”，将穆斯林开办的食堂称为“清真饭馆”，将穆斯林传统食物称为“清真食品”。