薄皮包子
维吾尔族传统食品。馅和烤包子相似，但不在馕坑里烤，而是在笼里蒸制而成，这种包子的皮特别薄，特点是皮薄、肉嫩、油多。除了单独食用外，还常常和抓饭在一起混合吃，即在每碗抓饭上面放几个薄皮包子。
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