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何谓“天下第一菜”

本文作者: (www.04bk.com) 时间 : 2020-02-08 22:57:53 如有异议请联系管理!

指的是苏州“锅巴汤”,据说此菜定名颇有来历。清朝康熙皇帝一日微服出游,至一处梅林,留连忘返,后与随从走散,饥不择食之下,投奔到一村妇家门口求食,村妇不知皇帝驾临,本欲拒绝,但见康熙实在累饿不堪,只好迎其入内,但此时家中恰好饭光菜尽,没有剩饭。于是村妇以锅巴拌剩菜汤盛给他吃。没料到的是,皇帝老爷吃后竟大加赞赏,以为妙绝。于是兴发,提笔题曰“天下第一菜”。从此,苏州锅巴汤便身价倍增,蜚声全国。

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