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古代饮食结构

本文作者: (www.04bk.com) 时间 : 2020-02-08 22:57:12 如有异议请联系管理!

早在春秋时,人们就已习惯把日常饮食分为食和饮两大部分,但在正式场合,古人把饮食分为四个部分,即:食、膳、羞、饮。这种饮食结构在屈原《楚辞》中有比较详尽的描述,其中,“食”指用五谷做的饭;“膳”指用六畜制成的肉食佳肴;“羞”又称百羞,指以粮食为主料制成的多种精养素食;“饮”是古代饮料的总称。

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