牦牛

书籍:中国丝绸之路辞典 作者:雪犁 朝代:1994-10-01 专题:书籍

青藏高原特有的原始种之一,一般分布在海拔3000~5000米的高原上,青海牦牛主要分布在玉树、果洛、海北、海南、黄南5个藏族自治州。牦牛既可用它耕地播种,又可作为高原交通运输工具,具有“高原之舟”和“冰河之车”之称。它有很强的抗寒本领和耐饥性能,为藏区牧民之宝。牦牛全身是宝。其肉质细嫩,味美可口,产奶期长,牦牛奶含乳脂达5~8%。牦牛毛也是毛纺织工业的上等原料,近年出口量不断增加,远销中东、港澳市场,很受欢迎。在古代,牦牛尾是制作旄节的重要原料,为边疆民族向中央王朝进贡的物品之一。

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