羊肉小米饭

将肥羊肉切成块下入锅中，待肉煮熟后放入花椒、食盐，然后把淘净的小米下锅和肉汤一起煮，一直煮得汤干米烂，用勺子在锅里搅，把饭搅得像搅团一样，撒上油泼葱花，吃时放入辣椒油。这种米饭做起来省事，吃起来味香可口。