白扁豆　DOLICHORIS SEMEN(IABLAB SEMEN)

为豆科(Leguminosae，マメ科)植物扁豆Dolichos lablab L．(=Lablab vulgaris Savi，フジマメ、ィンゲンマメ)的干燥成熟种子。本种可能原产于热带非洲，现世界各国都有栽培。日本据传是在承应3年(1654年)由隐元禅师从中国带回的，故又称隐元豆(ィンゲンマメ)。

【产地】：

中国各地(安徽、陕西、湖南、河南、浙江、山西等省大量出产)；日本各地(关西地方栽培多)。市场品多系中国产。

【成分】：

含蛋白质22．7%、脂肪1．8%、碳水化合物物57%、Ca 0．046%、P 0．052%、Fe 0．001%，以及酪氨酸酶(tyrosinase)。还发现有维生素A样物质；具有明显的生物碱反应。

【药理作用】：

不详。

【性味】：

甘，微温。

【功效】：

白扁豆为补脾胃之滋养药，有消暑、和中、止泻的作用，故适用于暑热烦渴、吐泻不止、慢性下痢、食物中毒或二日醉酒呕吐、妇人带下等。扁豆的种皮称“扁豆衣”，同样药用。其花称为“扁豆花”，用于泻痢、脓血、带下等。

【用途】：

作健胃、解毒药，用于脾胃虚弱、泄泻、呕吐、带下等，还可解酒毒、河豚毒。

【处方例】：

香薷饮(《和剂局方》：香薷、厚朴、白扁豆、甘草)。

Dohchos lablab 扁豆

《名医别录》中品中收载，原名“藊豆”。苏颂曰：“其实有黑、白二种、白者温而黑者小冷，入药用白者”，通用白扁豆之名。李时珍言：“藊本作扁，荚形扁也。沿篱，蔓延也”，又俗称沿篱豆。此外山西省还称之为峨嵋豆，可能是比喻豆的白色脊似女子之眉吧。