大枣　ZIZYPHI FRUCTUS

为鼠李科(Rhamnaceae，クロゥメモドキ科)植物无刺枣Zizyphus jujuba Mill．var．inermis(Bunge)Rehd．(=Z．vulgaris Lam．var．inermis Bunge，ナツメ)及各品种的干燥果实。

枣属(Zizyphus，ナツメ属)植物原产北非至西欧。很早拉丁系民族即栽培利用。现在西班牙等仍在药用枣Z．vulgaris Lam．的果实。中国利用大枣的历史也极悠久，文献记载有很多品种。大枣似乎是在奈良时代传入日本的，《本草和名》有“大枣，和名于保奈都女(才才ナツメ)”的记载，当时已知有2种枣。大约江户时代称为“末留样”(マルテ，类圆形之意——译者注)者即今之大枣，而称为“奈雅样”(ナガテ，长圆形之意——译者注)者系酸枣。本品以肥大、核小、味甜而甘美者为佳。因富含有糖分，易生虫，应充分注意贮存条件。

【产地】：

主产于中国山东、河南省，品质最良。河北、四川、贵州等省也产。日本的大阪的河内、岐阜县古河等地也有栽培，但产量小，且各地栽培的几乎都仅供食用。

【成分】：

含糖、粘液质、苹果酸、酒石酸等。三萜成分：齐墩果酸(oleanonic acid)、maslinic acid及其3－ρ－coumaroylate类、betulonic acid、betulinic acid、alphitolic acid及其2，3，－ρ－coumaroylate类、熊果酸(ursolic acid)；皂甙成分：zizyphus saponin Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ，jujuboside A、B；苯甲醇甙：zizyboside Ⅰ、Ⅱ，vomifoliol及其甙roseoside、zizyvosideⅠ、Ⅱ；以及6，8－diglucosyl－2(S et R)－naringenin，东莨菪素(scopoletin)、芦丁(rutin)等。

【药理作用】：

大枣含100～500nmol／g的环腺苷酸cAMP，具有腺苷酸环化酶活性及磷酸二酯酶活性。

【性味】：

甘、平，温。

【功效】：

大枣为补不足、和阴血之药物。古方中大枣与小麦、甘草同用治妇人脏燥、悲泣。“归脾汤”与术配伍治惊悸、健忘之症。《神农本草经》言：“安中养脾”；倪朱谟云：“能壮心神”；汤本求真言：“大枣之主挛引强急，与芍药相同，系现于肌肉者，但芍药用于结实拘孪，大枣则对凝结充实触感弱，知觉过敏者优，且能缓牵引痛甚，利水，是为二者之异”，认为大枣与甘草，芍药，蜂蜜等有相同的镇痛、缓和作用。近年中国有报道以大枣为主药的“紫枣煎汤”治疗过敏性紫斑病有良好疗效。

【用途】：

作缓和、强壮、利尿、镇痛药，用于肌肉的急迫、牵引疼痛，缓和知觉过敏，以及咳嗽、烦躁、全身疼痛、腹痛等。

【处方例】：

黄芩汤(16)；十枣汤(《金匮要略》：芫花、甘遂、大戟、大枣)；葶苈大枣泻肺汤(《金匮要略》：葶苈子、大枣)；甘麦大枣汤(44)；芩桂甘枣汤(295)。

Ziziphus jujuba var．inermis 无刺枣

《神农本草经》上品中收载，系“主心腹邪气，安中养脾，助十三经，平胃气，通九窍，补少气、少津液、身中不足，大惊四肢重，和百药”之品。陆佃《埤雅》云：“大曰枣，小曰棘”，棘即是酸枣(廿木ブトナツメ)。朿音次，枣与棘都含有刺之意。但今药用的枣并无刺。所谓棘道(荆棘之道)的荆棘，不是蔷薇，而是栽植酸枣所夹成的道［日语中棘(ィバラ)与蔷薇(バラ)发音相似——译者注］。大枣自古各地广为栽培，园艺品种极多。陶弘景、苏颂都云产于青州(山东省益群县附近)者良。