真假木耳鉴别法

本文作者: (www.04bk.com) 时间 : 2020-02-08 23:02:26 如有异议请联系管理!

鉴别真假木耳有三法，一看二摸三尝。

看。质量好的木耳大而薄，朵面乌黑光润，朵背略呈灰色。掺假的木耳朵厚，朵片往往粘在一起。

摸。质量好的木耳手摸干燥，分量轻。掺假的木耳手摸有潮湿感，分量较重。

尝。好木耳嘴尝，清香无怪味，要是有咸味，说明被盐水泡过，其目的增加重量骗钱；甜味是用糖稀拌过；涩味是用明矾水泡过，对顾客危害更大。