白豆蔻　AMOMI ROTUNDI FRUCTUS

为姜科(Zingiberaceae，ショゥガ科)植物白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep．的干燥成熟果实。也有爪哇白豆蔻A．compactum Soland．ex Maton［=A．kepulaga Sprag．et Burk．(Round Cardamon ofJava：产印度尼西亚)］的果实，药材称为爪哇白豆蔻(ジャヮ白豆蔻)。广西省产的“土白蔻”系山姜属植物(Alpinia sp．)的果实。使用时用种子，但果皮(豆蔻壳)、花(豆蔻花)也可同样药用。

【产地】：

产柬埔寨、泰国。中国在云南及广东省有极少量栽培。

【成分】：

含精油约2．4%，主成分为右旋龙脑［d－borneol(Ⅰ)］及右旋樟脑［dcamphor(Ⅱ)］。

【药理作用】：

白豆蔻仁的水煎液可促进胃液分泌、增强肠蠕动、阻止肠内的异常发酵，又有镇咳作用。果皮的水煎液对志贺氏痢疾杆菌有抑菌作用。

【性味】：

辛，温。

【功效】：

与砂仁(缩砂)极相似，治疗脘腹胀痛、脾虚、反胃、呕吐等。杨士瀛言：“白豆蔻治脾虚虐疾，呕吐寒热，能消能磨，流行三焦，营卫一转，诸症自平”。

【用途】：

作芳香性健胃、驱风药，用于胃痛、腹胀、癔气等。又有镇呕作用，用于消化不良、呕吐等。

【处方例】：

香砂养胃汤(86)；白豆蔻汤(《沈氏尊生方》：白豆蔻、藿香、半夏、陈皮、生姜)；太仓丸(《济生方》：白豆蔻、砂仁、丁香、黄土、陈仓米、姜汁)；三仁汤(《温病条辨》：薏苡仁、白豆蔻仁、杏仁、竹叶、法半夏、厚朴、滑石、通草)。

在《开宝本草》中始作正品收载，但唐·陈藏器《本草拾遗》(739年)中已有记载：“白豆蔻出伽古罗国，呼为多骨。其草形如芭蕉，叶似杜若，长八九尺而光滑，冬夏不凋，花浅黄色，子作朵如葡萄，初出微青，熟则变白，七月采之”，为“主治积冷气，止吐逆反胃，消谷下气”之品。《大观本草》、《政和本草》等中附有“广州白豆蔻”的图，显然是山姜属(Alpinia)的植物，与今之市场品不同。李时珍言：“白豆蔻子圆大如白牵牛子，其壳白厚，其仁如缩砂仁，入药去皮炒用”，这与现在市场的白豆蔻是相似的。迄今的文献中记载白豆蔻的原植物为小白豆蔻Amomum cardamomum L．，Merrill又认为系葡匐砂仁A．repens Sonner。但近年华南植物研究所的吴德邻对白豆蔻的原植物学名作了订正［植物分类学报，15(1)，65(1977)］，将上述学名与小豆蔻Elettaria cardamomum(L．)Maton(产印度、斯里兰卡)合并为同一种，澄清了中国传统进口的柬埔寨与泰国产的“白豆蔻”系白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep．的果实。